Sciences du quotidien
Comprendre : Protéine
Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
LE POINT DE DÉPART
Protéine
Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
UNE PROPRIÉTÉ CONCRÈTE
Ce qui le caractérise
Ce sont des polymères, formés d'une ou de plusieurs chaînes polypeptidiques.
LE MÉCANISME OBSERVÉ
Comment cela fonctionne
Chacune de ces chaînes est constituée de l'enchaînement de résidus d'acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques.
LA CONSÉQUENCE À RETENIR
Pourquoi ce repère compte
Les protéines assurent une multitude de fonctions au sein de la cellule vivante et dans les tissus.
Pour vérifier et aller plus loin
Sources de la découverte
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