Sciences du quotidien
Comprendre : Four
Un four est une enceinte maçonnée ou un appareil, muni d'un système de chauffage puissant, qui transforme, par la chaleur, les produits et les objets.
LE POINT DE DÉPART
Four
Un four est une enceinte maçonnée ou un appareil, muni d'un système de chauffage puissant, qui transforme, par la chaleur, les produits et les objets.
UNE PROPRIÉTÉ CONCRÈTE
Ce qui le caractérise
Les fours ont d'abord été chauffés au bois, puis au charbon, au gaz, au pétrole, à l'électricité, et plus récemment par micro-ondes ou à l'énergie solaire.
LE MÉCANISME OBSERVÉ
Comment cela fonctionne
Le four a différents usages: cuisson des aliments directe ou indirecte, éclairage et chauffage, fonction sociale ainsi que la production et le traitement d'objets par la chaleur: poteries, céramiques, verres, métaux, etc.
LA CONSÉQUENCE À RETENIR
Pourquoi ce repère compte
Initialement en terre, ils fonctionnaient au bois, seul combustible, aisément disponible, de l’époque.
Pour vérifier et aller plus loin
Sources de la découverte
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