Sciences du quotidien
Comprendre : Centrifugation
La centrifugation est un procédé de séparation des composés d'un mélange en fonction de leur différence de densité en les soumettant à une force centrifuge.
LE POINT DE DÉPART
Centrifugation
La centrifugation est un procédé de séparation des composés d'un mélange en fonction de leur différence de densité en les soumettant à une force centrifuge.
UNE PROPRIÉTÉ CONCRÈTE
Ce qui le caractérise
Le mélange à séparer peut être constitué soit de deux phases liquides, soit de particules solides en suspension dans un fluide.
LE MÉCANISME OBSERVÉ
Comment cela fonctionne
Cette technique ne fait pas partie des opérations unitaires en génie chimique.
LA CONSÉQUENCE À RETENIR
Pourquoi ce repère compte
Les centrifugeuses utilisées à cette fin sont des machines tournant à grande vitesse afin d'imprimer une accélération importante à leur contenu.
Pour vérifier et aller plus loin
Sources de la découverte
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