Sciences du quotidien
Comprendre : Turbulence
La turbulence désigne l'état de l'écoulement d'un fluide, liquide ou gaz, dans lequel la vitesse présente en tout point un caractère tourbillonnaire: tourbillons dont la taille, la localisation et l'orientation varient constamment.
LE POINT DE DÉPART
Turbulence
La turbulence désigne l'état de l'écoulement d'un fluide, liquide ou gaz, dans lequel la vitesse présente en tout point un caractère tourbillonnaire: tourbillons dont la taille, la localisation et l'orientation varient constamment.
UNE PROPRIÉTÉ CONCRÈTE
Ce qui le caractérise
Les écoulements turbulents se caractérisent donc par une apparence très désordonnée, un comportement difficilement prévisible et l'existence de nombreuses échelles spatiales et temporelles.
LE MÉCANISME OBSERVÉ
Comment cela fonctionne
De tels écoulements apparaissent lorsque la source d'énergie cinétique qui met le fluide en mouvement est relativement intense devant les forces de viscosité que le fluide oppose pour se déplacer.
LA CONSÉQUENCE À RETENIR
Pourquoi ce repère compte
À l'inverse, on appelle laminaire le caractère d'un écoulement régulier.
Pour vérifier et aller plus loin
Sources de la découverte
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